Recette rapide : thermomix...
Famille

Découvrez 7 astuces pour vous faire gagner du temps quand vous cuisinez

Vous aimez cuisiner mais vous voulez optimiser le temps que vous passez à préparer vos plats ? Découvrez nos sept astuces qui vous feront gagner du temps.

Planifiez vos repas

Anticiper vos différents repas de la semaine vous permettra d’être mieux organisé et donc de gagner du temps. Pour ce faire, planifiez vos repas à l’avance afin de savoir ce que vous allez manger. Vous gagnerez ainsi du temps lors de la préparation du repas en question.

Faites-vous des listes de courses

Mieux organiser vos courses vous permettra également de gagner du temps. Listez en même temps que vous prévoyez vos menus les différents ingrédients dont vous aurez besoin dans la semaine. En faisant ça vous irez plus vite pour faire vos courses, vous n’aurez qu’à aller chercher directement dans les rayons adaptés les différents légumes, fruits, condiments, féculents dont vous avez besoin.

Cuisines des plats adaptés à vos compétences

Essayez de varier les plats et d’adapter les recettes que vous trouvez en fonction de vos compétences en cuisine. Si vous n’êtes pas un chef étoilé, vous avez quand-même le droit de vous faire plaisir et de cuisiner des choses à la fois simples et bonnes pour votre santé. Si une recette vous paraît trop complexe ne la tentez pas, il serait dommage de devoir l’abandonner en cours de route. Prévoyez au contraire une recette adaptée ou adaptez vous-même une recette si cela vous paraît faisable.

Utilisez un robot ménager

Les robots ménagers sont un très bon moyen de gagner du temps puisqu’ils vont pouvoir travailler pour vous directement. C’est un peu comme si vous aviez un commis de cuisine dévoué à vos souhaits culinaires. C’est en réalité un bon outil pour gagner du temps sur des tâches simples comme remuer une préparation et vous permettre de faire quelque chose d’autre à côté. Il existe plusieurs types de robots mais les robots Thermomix sont de loin les meilleurs si vous souhaitez un robot multitâche. Ils ont l’avantage de pouvoir moudre, écraser ou remuer des ingrédients mais aussi de pouvoir cuire des aliments. Privilégiez des recettes adaptées pour la famille comme la purée au Thermomix, un classique rapide à préparer.

Nettoyez au fur et à mesure

Une astuce importante pour gagner du temps est de nettoyer au fur et à mesure que vous cuisinez. Débarrassez votre plan de travail pour le garder le plus organisé possible. Jetez les coquilles d’œufs directement à la poubelle, rangez au frigo un produit frais quand vous n’en avez plus besoin et faites la vaisselle directement après la cuisine, par exemple pendant que votre gratin ou que votre quiche est en train de cuire.

Rangez vos ustensiles au bon endroit

Cette astuce est complémentaire de la précédente et vous permettra de gagner du temps quand vous commencerez à cuisiner. Si vous savez exactement où sont rangées vos casseroles, moules, spatules, couteaux d’office, tire-bouchons vous ne perdrez pas de temps à les chercher pendant qu’une préparation délicate est en train de cuire. Cela vous évitera aussi de prendre le risque de rater une préparation.

Investissez dans un congélateur

Le congélateur est aussi un très bon outil pour stocker de la nourriture, préparée ou non. Il est cependant recommandé de préparer vos plats à l’avance puis de congeler les restes. Si vous souhaitez congeler une quiche, coupez-la en portions précises puis congelez chaque portion séparément. Cela vous permettra de ne dégeler que le nombre de portions souhaitées et de vérifier que vous avez toujours de la nourriture préparée de côté.

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