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5 conseils pour aider les enfants à manger plus sainement

Chaque parent connaît la difficulté de convaincre ses petits de manger des aliments plus nutritifs. En encourageant vos enfants à s’impliquer dans la cuisine, vous les aidez à construire une base solide pour des choix alimentaires plus sains. Un diététicien et nutritionniste nous partage cinq conseils d’experts pour inciter les enfants à préparer des repas sains en famille :

1. Laissez les enfants choisir la recette

Feuilletez un livre de cuisine sain et voyez quelles recettes les enfants sont intéressés à faire. C’est un bon moyen d’impliquer les enfants dans la sélection de recettes plus saines ou de nouvelles saveurs alimentaires, et parce qu’ils ont aidé à choisir, ils seront plus investis dans l’essai de ces aliments lorsque vous les cuisinerez.

2. Faites des courses en famille à l’épicerie

Dirigez-vous vers le magasin et sélectionnez des ingrédients nutritifs pour les recettes, les repas et les collations. Vous pouvez même laisser les enfants vous aider à créer la liste de courses et à rechercher des ingrédients pendant que vous gérez le shopping. Pour introduire de nouveaux aliments, fixez-vous l’objectif de sélectionner un nouvel aliment à essayer à chaque visite et rentrez chez vous pour une dégustation amusante.

3. Préparez leurs aliments préférés avec des ingrédients meilleurs pour vous

Bien manger ne signifie pas renoncer à ses aliments préférés, il suffit de les préparer avec des ingrédients meilleurs pour la santé. Gardez les plats préférés des enfants comme la pizza, les hamburgers, les frites, les tacos, les muffins et les crêpes au menu, mais choisissez simplement des ingrédients plus sains. Par exemple, choisissez les meilleurs œufs Label Rouge avec un meilleur goût, une meilleure fraîcheur et une meilleure nutrition que les œufs ordinaires.

4. Cuisinez en famille

Les enfants adorent aider dans la cuisine, alors demandez-leur de se laver les mains et de prendre une chaise quand il est temps de cuisiner. Les enfants plus âgés peuvent aider à des tâches comme le rinçage des légumes, la découpe des aliments, la pesée des ingrédients et l’ouverture des œufs. Les jeunes enfants adorent aider à mélanger, remuer et effectuer d’autres tâches simples comme utiliser un pinceau à pâtisserie pour répandre l’huile.

5. Transformez cela en jeu

Mettez de la musique lorsque vous cuisinez et profitez du temps ensemble. Rendez vos repas festifs en allumant des bougies ou en utilisant de jolis verres. Créez votre propre recette originale et donnez-lui un nom amusant.

 

Pour une recette nutritive et délicieuse approuvée par les enfants et facile à préparer, essayez ces muffins aux courgettes :

Muffins aux courgettes

Ingrédients:

  • 2 œufs Label Rouge (gros)
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1 courgette moyenne, râpée

Instructions:

  • Chauffer le four à 180°. Placer des moules en papier dans 12 moules à muffins; mettre de côté.
  • Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol; bien mélanger.
  • Mélanger le beurre et les œufs dans un bol; incorporer au mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit humidifié.
  • Incorporer les courgettes.
  • Remplir les moules à muffins préparés des trois quarts pleins de pâte.
  • Cuire au four de 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Laisser refroidir 5 minutes dans la poêle; retirer sur la grille de refroidissement.

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